cocktails
Carson Quinn
Ambassadeur de la marque Iron Balls et maître mixologue
Originaire de Phoenix, en Arizona, on peut dire que Carson est un nomade asiatique, ayant fait ses armes dans certains des meilleurs bars d'Ashley Sutton en Asie. Aujourd'hui, il considère que Bangkok est sa maison, et comme il est là depuis le tout début, quand Ash a eu l'idée folle de créer une distillerie à Bangkok, il n'y a rien sur IRON BALLS qu'il ne connaisse pas.
PAMPLEMOUSSE FIZZ
INGRÉDIENTS
45ml Iron Balls vodka
30ml jus de citron vert
25ml sirop de pamplemousse rose Giffard
15ml blanc d'œuf
40ml eau gazeuse
GARNITURE
2 traits d'Angostura amer
MÉTHODE
Secouez d'abord tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace dans le shaker, secouez énergiquement et passez deux fois dans un coupe pré-refroidi.
Garnissez le dessus avec du bitter d'Angostura.
LE SPITCOCK
Ingrédients
45ml Iron Balls gin
30ml jus de citron vert
30ml sirop de Roselle
15ml blanc d'œuf
Garniture
Moitié d'un fruit de la passion sucre à la cannelle
Méthode
Secouez d'abord tous les ingrédients.
Ajoutez de la glace au shaker, secouez énergiquement et filtrez deux fois dans un verre à pied rempli de glace.
Garnissez avec un demi-fruit de la passion et saupoudrez de sucre à la cannelle.
IRON BALLS GIN & TONIC
Ingrédients
45 ml Iron Balls gin
100ml eau tonique premium
Garniture
1 quartier de citron vert
2 tranches d'ananas frais
3 feuilles de basilic
Méthode
Versez le gin Iron Balls dans un grand verre bourgogne.
Pressez et déposez le quartier de citron vert dans le verre.
Remplissez-le de glace et complétez avec votre eau tonique premium.
Remuez et décorez avec les feuilles de basilic et l'ananas sur la glace cresting.
LE ROYAUME DE FER
Ingrédients
40ml Iron Balls vodka
20ml Iron Balls gin
20ml La Quintinye Vermouth Royal Blanc
Zeste d'une orange
Garniture
1 twist de zeste de citron
Méthode
Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuez. Filtrez dans un verre à martini pré-refroidi.
Décorez avec un zeste de citron.